Тогда и сейчас: как «водочный король» Ростов накормил
Известный меценат подарил детям бедняков шанс на лучшее будущее Фото: Что греха таить, наши предки во все времена любили вкусно покушать, а те, кто мог создать из обычного блюда шедевр,
Что греха таить, наши предки во все времена любили вкусно покушать, а те, кто мог создать из обычного блюда шедевр, получали возможность с ветерком прокатиться на «социальном лифте»: заработать деньги, признание и долгие годы потом иметь стабильный доход, сделав имя. И если в XIX веке сыновья и дочери бедняков о таком не могли и мечтать, то в начале XX века известный ростовский меценат Николай Ильич Токарев построил для городской молодежи Школу домоводства и кулинарии.
Здание, расположенное на проспекте Семашко, 51 (тогда он еще именовался Николаевским переулком), было построено по проекту известного архитектора Григория Николаевича Васильева. Изначально мастер задумывал другой стиль, но хозяин настоял на неорусском стиле (тогда в Ростове никто так не строил и дом на несколько лет опередил свое время).
Современные бизнесмены могут удивиться, но Николай Ильич никогда не жалел капиталы на благотворительность, и дети из бедных семей (и никто не смотрел на сословие) получали знания о поварском искусстве и домоводстве совершенно задаром. Они могли стать заведующими хозяйством, кухарками и даже выучиться на педагогов, чтобы преподавать новым ученикам. На занятия ходили ребята от 15 лет, но чтобы учиться, им приходилось сначала пройти азы грамотности: чтения, письма и арифметики.
Не наживался Николай Токарев на сиротах, а наоборот, жертвовал на храмы и школы, чтобы у каждого, кто стремится к знаниям, был шанс на будущее. В 1901 году меценат подарил здание городу, но регулярно выделял деньги на его содержание. Оборудование для занятий приобретали самое лучшее – у российских и европейских мастеров. Ученики оканчивали курсы и разъезжались по всей стране, а добрая слава о Ростове шла вместе с ними. Богатые люди старались заполучить такого специалиста и зорко следили, чтобы его не «переманили» лучшими условиями.
В советское время школу закрыли, но справедливо решили оборудование не уничтожать, а обустроить предприятие общепита. По словам современников, было вкусно и недорого. После распада СССР дом облюбовали кафе и рестораны, дух кулинарии живет в этих стенах, несмотря на годы и смены режимов. Сейчас здание бывшей школы кулинарии имеет статус объекта культурного наследия регионального значения.
http://bloknot-rostov.ru/news/togda-i-seychas-kak-vodochnyy-korol-rostov-nakormiПоследние новости
Экспортная квота на зерно из РФ в 2025 году составит 10,6 млн тонн
Фото: Freepik Поделиться Правительство РФ установило экспортную квоту на зерновые культуры (за пределы Евразийского экономического союза) в объеме 10,6 млн тонн, действующую с 15 февраля по 30 июня 2025 года.
«Жесткая риторика сменилась на нейтральную». Почему Центробанк не повысил ключевую ставку
Денежный регулятор оставил ее на уровне 21% Центральный банк оставил ключевую ставку на уровне 21%.
Ущерб бюджету Ростова более 39 млн рублей: донское УФАС выявило сговор нескольких компаний
Ростовская область, 20 декабря 2024. DON24.RU. В Ростове шесть компаний заключили антиконкурентное соглашение с Управлением торговли и бытового обслуживания города.
Домашний интернет: выбор для тех, кто ценит комфорт и качество
Высокая скорость, стабильное соединение и выгодные тарифы для всей семьи