Учёные проверят съедобность поселившегося в Ростовской области нового моллюска

Его мясо якобы полезно для печени и сердца. Его мясо якобы полезно для печени и сердца.

Его мясо якобы полезно для печени и сердца.

Моллюск Corbicula fluminea, который несколько лет назад был впервые обнаружен в водоёмах Ростовской области, вполне может быть пригоден в пищу для людей, сообщает «Дон-Тр» со ссылкой на учёных Азово-Черноморского филиала ФГБНУ «ВНИРО» (АзНИИРХ).

По словам заведующего лабораторией гидробиологии АзНИИРХ Дмитрия Афанасьева, исследование потенциальной съедобности моллюска займёт год-полтора.

«Если окажется, что его могут есть не только наши донские рыбы, но и мы, то вполне возможно это будет иметь позитивный экономический эффект», — рассказал он.

Что касается опасности чужеродного вида для экосистемы региона, то, говорят учёные, дальше Тёплого канала Новочеркасской ГРЭС он вряд ли расселится. Вода в Дону для него слишком холодная.

При этом в странах Азии, откуда он видимо на днищах судов и попал в Ростовскую область, данный вид моллюсков активно используют в пищу. Считается, что употребление мяса корбикулы может привести в норму состояние сосудов и мышц сердца, так как в нём много таурина и глицина.

Кроме того, мясо моллюска якобы защищает печень при алкоголизме и улучшает состояние больных при гепатите разного происхождения.

Сергей Деркачёв

http://rostov-news.net/society/2019/09/30/134959.html

Источник

Предложить новость