Как правильно питаться в таганрогскую жару

Фото: ru.freepik.com

Дожди, если верить прогнозам синоптиков, остались позади, и в Таганроге устанавливается ясная, солнечная и жаркая погода. А с повышением температуры воздуха на улице многие люди замечают у себя снижение аппетита.  Диетолог Михаил Гинзбург даёт следующие комментарии по этому поводу: «Связано это с тем, что снижается потребность нашего тела в поддержании температуры. Включается такой механизм интересный: потребление пищи становится тягостным, потому что возникает избыточный перегрев тела. Он инстинктивный и не осознаётся».

При всём при этом, как ни странно, летом люди сталкиваются с неожиданным набором веса. А вот это, как говорят те же диетологи, связано с тем, что днём при высокой температуре воздуха есть почти не хочется, но, чтобы освежиться, в ход идут сладкие газированные напитки, мороженое, молочные коктейли, а когда солнце садится, наступает время переедания.

Итак, пять главных правил летнего питания: простые и известные всем. Повторим.

1.            Простая еда лечит!

Фото: ru.freepik.com

На переваривание многосоставной пищи организм тратит много сил, поэтому летом приветствуется раздельное питание, когда привычные гарниры с белковыми блюдами едят раздельно. То есть не картофель с мясом, а картофель с салатом из свежих овощей - один прием пищи, а горячее блюдо (мясо, птица, рыба, морепродукты) с салатом из свежих овощей - другой. Это поможет не нагружать пищеварительный тракт, чувствовать себя легче и активнее.

2. Пить воду небольшими порциями в течение всего дня
 

Фото: ru.freepik.com

Суточный объем лучше рассчитывать индивидуально, исходя из потребностей своего организма. Пить нужно понемногу каждые 20–40 минут.

3.  Большая часть рациона должна состоять из ягод, фруктов и овощей

Фото: ru.freepik.com

Ягоды, фрукты и овощи, которыми щедро делится с нами лето, должны стать важной частью меню. В них много витаминов и антиоксидантов, флавоноидов и минеральных веществ. Ещё они утоляют жажду!

4. Говорим следующим продуктам «Нет!»

Фото: ru.freepik.com

- сахар, который способствует росту и развитию бактерий, повышает жажду и задерживает воду. Избегать надо сладких соков и газированных вод.

- алкоголь (особенно на жаре) может привести к проблемам с сердцем, поэтому это крайне опасное увлечение. Спиртное способствует повышению температуры тела, а под солнцем мы и так нагреваемся, как на сковороде. Поэтому летом тепловые удары чаще случаются именно у любителей выпить. Немного алкоголя можно себе позволить вечером, когда солнце не так активно.

- кофе - также опасный напиток в жаркое время. Он провоцирует жажду, угнетает аппетит, тем самым нарушая пищевое поведение, и способствует перееданию через 3–4 часа после употребления. Помимо этого, кофе перегружает работу сердца, а при высоких температурах воздуха вся сердечно-сосудистая система работает с удвоенной нагрузкой.

- солёное – соль задерживает воду, что приводит к отёкам лица и тела.

Но какие бы замечательные советы не давали врачи, не следуйте им слепо и бездумно. Относитесь с определённой долей критики к призывам выпивать в день около 3-х (!) литров жидкости: такие объёмы для человека могут быть даже опасны. Ориентируйтесь на индивидуальные особенности своего организма, на своё самочувствие.

Ну что, будем здоровы? Пусть лето пойдёт всем нам на пользу!

Ирина Кузнецова

Ранее сообщалось:  Тротуар по ул. Большой Бульварной: ни пройти, ни проехать .