Вкусно, но не полезно: врач рассказал, сколько в день можно выпить чая и кофе с молоком

Ростовская область, 17 июля 2023. DON24.RU. Добавление молока в чай или кофе — дело вкуса, однако злоупотреблять такой привычкой не стоит. При смешивании этих напитков с молочными продуктами и те, и другие теряют часть полезных свойств, предупреждает « Газета.ру » со ссылкой на врача, эксперта лаборатории «Гемотест» Александру Филеву.

«Молоко и молочные продукты ― доступный источник кальция, витамина D и белка, которые необходимы для поддержания здоровья и нормального функционирования сердца, мышц и костей. Кальций поддерживает плотность костей и защищает от остеопороза. В сочетании с кофе или чаем полезные свойства отчасти теряются. Дело в том, что в этих напитках содержатся танины, которые связывают белок молока казеин, в результате этого кальций из молочных продуктов всасывается хуже. Кроме того, когда кофеин вступает в реакцию с казеином, образуется плотная и липкая субстанция, которая тяжело усваивается организмом», — приводит источник ее слова. 

Кроме того, в чае и кофе содержаться антиоксиданты и полифенолы. Добавление молока не дает им в полной мере проявить свои полезные свойства. 

Также добавление молочных продуктов влияет на калорийность напитка. Если чашка зеленого чая или американо без сахара и молока имеет энергетическую ценность около 2 ккал, то с молоком — уже около 40 ккал.

Тем, кто любит чай и кофе с молоком, эксперт посоветовала не лишать себя удовольствия, но ограничиться одной-двумя чашками таких напитков в день.